Nr. 9 van het 1e jaar Francesca Kookt: Courgette uit de oven (re-post)

Onderstaand recept is een re-post van het recept voor 'Courgette uit de oven'. Een lekker en makkelijk te maken bijgerecht wat ik op 25 september 2012 voor jullie heb gepost. Dit gerecht staat op nummer 9 van de meest bekeken recepten uit het 1e jaar van Francesca Kookt!
 
Dit bijgerecht is echt supersimpel. Bijna te simpel om er een blog post aan te wijden, maar ik doe het toch :). Want het smaakt namelijk fantastisch bij visgerechten. 

Wat je nodig hebt voor 2 personen:
1 courgette
versgemalen zwarte peper
zeezout
olijfolie extra vergine

Wat je gaat doen:
Verwarm de oven voor op 180gr. 

Snijd de courgette in hele dunne plakjes en leg deze in een ovenschaal. Strooi er zwarte peper en zeezout over en besprenkel met olijfolie. Eventueel kun je er ook nog wat fijngehakte oregano of tijm overheen strooien met wat gekneusde knoflook. Maar houdt daarbij wel in de gaten wat de smaken van je hoofdgerecht zijn. Tijm smaakt namelijk niet zo lekker bij koriander, om maar een voorbeeldje te noemen ;)

Zet de schaal in de oven voor ongeveer 15-20 minuten. Maar houdt het zelf ook in de gaten. Als de courgette een mooi goudbruin randje krijgt dan zijn ze goed.